Pendant dix jours chaque mois de juillet, la ville lagunaire de Knysna se consacre tout entière à l’huître — et au plaisir long et tranquille de bien manger en plein air sur la Garden Route.
Le festival tient à la fois du repas, du sport et de l’évasion hivernale : bars à huîtres et dégustations y côtoient le célèbre Forest Marathon, des tours cyclistes, et un programme d’événements en plein air qui attire des visiteurs de tout le pays. C’est la Garden Route dans ce qu’elle a de plus convivial, à quatre heures de route à l’est du Cap, à travers l’un des littoraux les plus pittoresques d’Afrique du Sud.
Pour les hôtes souhaitant l’intégrer à un itinéraire plus large dans le Cap, nous pouvons organiser la route, les étapes pour la nuit, et les réservations de table, afin que le festival devienne quelques jours bien pensés plutôt qu’un long aller-retour.