غداء حصري لموسم الحصاد في مطبخ قبو Waterford Estate — الضيعة نفسها التي تنتظر مجموعتها من القبو في جناحكم.
في وادي بلاوكليبن تحت جبل هيلدربيرغ، تمارس Waterford زراعة تجديدية وتصقل نبيذها يدويًا حول فناء عامل. تفتح سلسلة غداء الحصاد ذلك الفناء لمائدة موسمية طويلة برفقة نبيذ الضيعة — بعد ظهر نادر وبلا استعجال مع أحد شركائنا المؤسسين.
الأماكن محدودة وتُرتَّب عبر كونسييرج ريفا وان، مع سائق حتى تُمارَس المزاوجات مع النبيذ كما ينبغي.